La culture française repose sur la « bonne bouffe », le plaisir en famille et le maintien de quelques traditions - il n'est donc pas surprenant que ces facteurs soient au cœur d'un Noël français. Avec des festivités qui s'étalent sur quelques semaines, vous passerez un bon moment si vous prévoyez de passer votre saison de Noël en France. Encore mieux, alors que certaines des traditions que vous verrez en France peuvent être familières, il y en a qui sont totalement uniques à la France, et même à des régions françaises en particulier.
La plupart des Français célèbrent Noël - cela inclut les chrétiens (pratiquants ou non), ainsi que les personnes qui aiment simplement la tradition ou participent avec leur famille. Comme dans la plupart des pays où vivent des personnes d'autres cultures et religions, de nombreux non- chrétiens aiment également certains aspects de Noël et participent à certaines festivités ou le célèbrent de certaines manières.
Quelques traditions de Noël de nos régions françaises.
La crèche de Noël :La décoration de Noël la plus courante en France est de loin la crèche. Il existe de nombreuses belles figures de santons (petit saint) faites à la main, fabriquées et vendues chaque année à particulièrement dans le sud de le France comme Marseille et Aix. Ces petites figures sont apparues pour la première fois pendant la Révolution française, lorsque les grandes crèches étaient interdites. L'art de les fabriquer s'est transmis de génération en génération et est aujourd'hui une activité familiale courante dans les régions du sud de la France.
Le « caganer » :
En Catalogne, dans le sud de l’Occitanie, il existe une tradition bien particulière le « charmant caganer » de Noël. Le mot signifie littéralement « chieur ». Le caganer est un petit bonhomme que vous trouverez caché dans un coin de la scène traditionnelle des crèches de Noël avec Marie, Joseph, l'enfant Jésus et des animaux assortis. Il est généralement vêtu d'un chapeau rouge, représenté agenouillé avec les fesses à l’air et un dépôt brun sous lui ! En fait, le caganer est un symbole de fertilité et de bonne chance. Il y a de nombreuses années, il été dit qu'une crèche sans le caganer rendrait le sol d'un homme stérile et entraînerait une mauvaise récolte. De nos jours, aucune célébrité n’est épargnée à « l’honneur » d’être représenté en tant que caganer. Vous pouvez acheter des modèles de caganer de footballeurs célèbres, de politiciens ou de rock stars.
La Tante Airie : La Tante Airie (également orthographiée « Arie ») est originaire du Pays de Montbéliard en Franche-Comté dans l'est de la France où elle vole la vedette de Noël au Père Noël. L’histoire raconte que cette bonne fée emmène des gens qui ont été gelés par le froid dans sa grotte et réchauffe leur cœur en effectuant un miracle.
Mais ce n'est pas tout.
La Tante Airie, toujours accompagnée de son âne, écoute aussi les désirs des enfants qui lui sont portés par le vent et fait de beaux cadeaux aux bons enfants, tout en laissant les coquins avec rien d'autre qu'une botte de brindilles.
Le père fouettard :
Ce personnage a plusieurs incarnations différentes dans les pays d'Europe, mais en France, au moins dans le nord et l'est du pays, il est connu sous le nom de Père Fouettard. Bien que les services sociaux seraient à la recherche du Père Fouettard aujourd'hui, à l'époque, le Père Fouettard, accompagnait Saint-Nicolas et apportait un fouet avec lui pour fesser tous les « mauvais enfants ».
La véritable définition du Noël français : la nourriture ! Dans un pays qui a pratiquement inventé « l’art de la table », la nourriture est la véritable star de Noël.
La cuisine française est de renommée mondiale, et cela ne change pas en matière de repas de Noël. Les Français adorent leur nourriture ! Le pays est connu pour ses riches traditions culinaires que l'on retrouve dans de nombreux aliments préparés à Noël.
Le Réveillon de Noël est le jour de tous les excès, donc tout ce qui est généralement laissé pour des occasions spéciales doit être au premier plan. Les huîtres, sont une tradition française classique de Noël, servies avec du citron et une vinaigrette d’échalote au vin rouge. En effet, les fruits de mer en général sont très populaires pour le repas de Noël. Un apéritif courant sont les petits canapés au saumon fumé et à la crème fraîche de fines herbes. Le homard, le caviar (ou œufs de lompe) et particulièrement le foie gras sont également très populaires.
Ce dernier est en effet la vedette de Noël. Tous les Français ne mangent pas de foie gras (bien que ce soit généralement simplement parce qu'ils ne l'aiment pas, plutôt que les problèmes liés aux droits des animaux), mais pour la plupart des français, c'est l'élément essentiel d'un véritable réveillon de Noël. Différentes enquêtes montrent qu'entre 60% et 80% des Français considèrent le foie gras comme un « must » des fêtes de Noël.
Pour la volaille, la dinde de Noël, est une tradition en France depuis le 19ème siècle souvent farcie de châtaignes. Bien que normalement rares, les viandes de gibier ont une longue tradition sur la table de Noël française. Pour la soupe, il y a le velouté de châtaignes, une soupe de châtaigne crémeuse à base de légumes d'hiver.
Enfin, ce n'est pas un véritable réveillon sans une bûche de Noël, une délicieuse génoise recouverte de glaçage puis roulée en cylindre et décorée pour ressembler à une bûche de bois, une tradition païenne du Moyen-Âge (https://www.festinoel.com/dossier-2-buche-noel-histoire-tradition.html).
L’échange des cadeaux en France.
La date exacte de l’arrivée des cadeaux pour les enfants français dépend de la région et des préférences familiales. Certains donnent les cadeaux la veille de Noël ou après la messe, tandis que d'autres donnent leurs cadeaux le jour de Noël. Et dans certaines régions françaises les enfants doivent même attendre l'Épiphanie.
Les cadeaux de Noël dépendent de qui vous les obtenez et de qui vous êtes. Certaines personnes font de grands gestes, tandis que d'autres restent simples. Mais en règle générale, les cadeaux de Noël entre adultes ont tendance à être plus simples ou plus subtils – le détail ou le fait d’avoir pensé à la personne aimée fait toute la différence.
Alors profitez de ces fêtes de fin d’année et n’oubliez pas votre famille ou amis, et faite leur parvenir un cadeau très spécial.
