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Porridge, Overnight Oats & Proats: Gesunde Frühstücktrends aus England

16 Jan 2018 - Kategorie: Blog /
Porridge

In Grobritannien sind Haferflocken seit jeher fester Bestandteil der Frhstckskultur. Verschiedene Versionen in Form von Haferbrei sind in den britischen Kchen weit verbreitet und sehr beliebt. Was frher als Arme-Leute-Essen galt, liegt heute auch im europischen Festland im Trend. Wir stellen Ihnen heute 3 Frhstcksvariationen des leckeren und gesunden Getreides vor.

Wenn es ein Getreide gibt, welches in den letzten Jahren zum Trendlebensmittel aufgestiegen ist, dann sind es definitiv die guten alten Haferflocken. Denn das Superfood hat es geschafft, sein vermeintlich langweiliges Image abzuwerfen und wird heute von allen Seiten gelobt, vor allem im Zusammenhang mit abwechslungsreiche, leckere und gesunde Frhstcksalternativen.

Die gesundheitlichen Aspekte des Hafers sind schon seit langem bekannt: Zu diesen zhlen unter anderem der hohe Eiweigehalt, die reichhaltigen Mineralstoffe und Spurenelemente, sowie die verschiedenen Vitamine (u.a. B1, B2, B6) uvm. Finden Sie detailliertere Informationen zu den Eigenschaften unter: vitamine.com/lebensmittel/haferflocken

Viele verschieden Varianten des Haferbreis findet man insbesondere in der britischen Kche und wie bereits erwhnt, mchten wir Ihnen an dieser Stelle 3 Frhstckstrends vorstellen:

1. Porridge

Porridge ist ein Haferbrei der schnell und einfach zubereitet werden kann. Das Originalrezept bestand ursprnglich aus Haferflocken (oder Hafermehl), die in Wasser oder Milch gekocht wurden und mit einer Prise Salz (in Schottland) oder Zucker (in England) aufgepeppt wurden. Dieser Grundlage kann man nach Belieben Sirup, Sahne, Butter, Beeren oder frisches Obst hinzugeben. Besonders gut passen auerdem auch Trockenfrchte oder verschiedene Nusssorten. Hier finden Sie einige Rezeptideen: essen-und-trinken.de/porridge

2. Overnight Oats

Fr diejenigen, die morgens keine Lust oder Zeit zum Kochen haben, knnen wir Overnight Oats schwerstens empfhlen. Diese kalte Porridgeversion wird nmlich am Abend vorbereitet und ber Nacht im Khlschrank aufbewahrt. Hierfr muss man lediglich Haferflocken in Milch oder Joghurt rhren. Morgens braucht man dann einfach nur noch die gewnschten Toppings in den kalten Haferbrei hinzuzufgen und voil: Schon hat man ein gesundes und leckeres Frhstck auf dem Tisch. Unter overnight-oats.de knnen Sie sich von den vielen Varianten inspirieren lassen.

3. Proats

Proats sind in eigentlich Overnight Oats, die jedoch durch proteinhaltige Zutaten angereichert werden, bspw. mit Magerquark, Skyr oder Joghurt. Der Name setzt sich aus Proteinen und Oats zusammen. Die in dieser Haferbreivariante enthaltenen Ballaststoffe und Eiweie versorgen den Krper mit wichtigen Nhrstoffen und ausreichend Energie, damit Sie einen guten Start in den Tag bekommen. Lesen Sie mehr zum Thema unter: wunderweib.de/proats

Photo by Franziska Haler

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