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Comprar frutas y verduras a un precio más barato

20 Feb 2020 - Categoría: Consejos
frutas y verduras

Los agricultores llevan protestando muchos días sobre la diferencia a la que ellos venden sus productos y el precio final de los mismos en los mercados o grandes superficies. De hecho según los últimos estudios, el precio de frutas y verduras se dispara un 236%. Un ejemplo concreto: el kilo de patatas que un agricultor lo vende a 0,17€ nosotros los consumidores lo compramos a 1,25€. Pero ¿por qué se produce este incremento?

Las verduras y las frutas son la clave de una alimentación sana y saludable. Por lo tanto, deben constituir la mitad de los alimentos que ingerimos. Pero ¿es posible comer de forma sana sin tener que gastar mucho dinero? Hoy queremos ofrecerte algunas alternativas para que puedas disfrutar de una buena comida a un precio razonable.

Por qué se encarece tanto el precio de las frutas y verduras

Pero antes expliquemos por qué se encarece tanto el precio de frutas y verduras durante el proceso que va desde que la pieza sale del campo y llega al centro donde la adquiere el distribuidor. La clave, por supuesto, está en todos los pasos intermedios.

Generalmente un agricultor puede vender sus productos a una cooperativa o comercializadora. Esta se encarga de llevar el producto al mercado a través de plataformas mayoristas. Estas últimas son las encargadas de vender el producto al por mayor a los supermercados. Estos pasos, tienen todos sus costes de almacenamiento, conservación, transporte… Para que esta actividad salga rentable económicamente es necesario que cada agente que intervenga se lleve un beneficio. Los márgenes acumulados son los que causan estas diferencias de precio. Y la situación puede ser aún peor, ya que en algunos casos el número de intermediarios aumenta en número, por lo que el precio de frutas y verduras se encarece aún más.Con este panorama… ¿cuáles son las alternativas que tenemos a nuestro alance?

Comprar local y de temporada, la forma de conseguir un mejor precio

Unos de los costes que más encarece el precio de las frutas y verduras son al almacenaje (que en muchos casos requiere de refrigeración) y el transporte. Si recurres a comprar productos locales podrás conseguir un mejor precio. No siempre vas a poder hacerlo, pero sí para gran parte de tu compra.

Una forma de comprar productos locales es a través de los mercadillos. En toda España se celebran mercadillos de forma semanal donde puedes encontrar frutas y verduras de calidad a un precio imbatible. En la web Mercadillo Semanal podrás encontrar un listado con todos los mercadillos disponibles que se ofrecen en toda España. Además, no solo encontrarás mercadillos de frutas y verduras. También podrás ver mercadillos temáticos como antigüedades, medievales, de ropa, etc.

Comprar productos locales tiene dos ventajas adicionales. Por un lado, estarás reduciendo el impacto ecológico que tiene nuestra cesta de la compra en el medioambiente. Menos carburantes y, en muchas ocasiones, menos uso de plásticos innecesarios. Por otro, estarás contribuyendo a fomentar la economía local. Estos gestos son vitales para evitar la despoblación de los núcleos rurales en España.

Aplicación Too Good to Go para evitar tirar comida Como todos sabemos las frutas y verduras son productos perecederos. Si nos los consumimos rápidamente no tendremos más opción que tirarlos a la basura. Si eso nos cuesta a nosotros dinero, imagínate a todas las frutería y puestos de verdura de todo el país.

Para ayudar a reducir este desperdicio han surgido diferentes plataformas, como la aplicación Too Good to Go, que viene a significar demasiado bueno como para dejarlo marchar. Esta app permite a los comerciantes y restaurantes ofrecen lotes de productos excedentes a un precio mucho más barato que el normal. Además, esta aplicación incluye un componente innovador: tú no puedes elegir el producto, siempre serán productos sorpresa. Así podrás romper la monotonía de tu lista de la compra introduciendo un factor diferente.

Lo que sí que debes tener en cuenta es que estos productos suelen ser consumo inmediato, por lo que no podrás hacer grandes acumulaciones de estos (salvo que puedas congelarlos).

Comprar directamente a productores de frutas y verduras

A lo mejor no tienes la posibilidad de comprar productos locales. Pero lo que cada vez están haciendo más personas es comprar sus frutas y verduras directamente a los productores de estas. De esa forma, saltándote algunos pasos de la cadena, podrás conseguir un mejor precio. En muchos casos, esta opción sale más rentable si compras un número elevado de productos, por lo que te aconsejamos que te pongas de acuerdo con tus conocidos y así reducir el precio aún más.

Cultiva tus propias frutas y verduras

La mejor forma de saber qué es lo que te llevas a la boca es cultivando tu mismo tus frutas y verduras. Así podrás controlar en todo momento los productos que usas para proteger tus plantas y podrás obtener productos ecológicos a un mejor precio.

Ahora es más fácil contar con tu huerto ecológico propio. En muchas localidades alquilan parcelas de tierra de tamaño reducido para uso individual o en grupos donde podrás crecer tus propios productos. Aunque el coste puede parecer más elevado al principio, debes tener en cuenta que es una actividad divertida que puedes hacer en familia o con amigos. Es de los pocos hobbies que, a la larga, te puede reportar un fruto al esfuerzo cosechado.

Si te gustaría tener tus propios productos pero no te apetece mancharte las manos no te preocupes. Muchos huertos te ofrecen la posibilidad de que simplemente selecciones los productos que quieres cosechar. Ellos se pondrán manos a la obra para que simplemente recibas el producto final. No habrás hecho nada de ejercicio en el camino, pero seguirás contando con un producto de calidad en tu mesa. El ahorro que consigues al cosechar tus propios productos orgánicos te permitirá poder enviar más dinero a tus seres queridos.

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