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Comprar frutas y verduras a un precio más barato

20 Feb 2020 - Categoría: Blog /
huerto ecológico

Los agricultores llevan protestando muchos das sobre la diferencia a la que ellos venden sus productos y el precio final de los mismos en los mercados o grandes superficies. De hecho segn los ltimos estudios,el precio de frutas y verduras se dispara un 236%. Un ejemplo concreto: el kilo de patatas que un agricultor lo vende a 0,17 nosotros los consumidores lo compramos a 1,25. Pero por qu se produce este incremento?

Las verduras y las frutas son la clave de una alimentacin sana y saludable. Por lo tanto, deben constituir la mitad de los alimentos que ingerimos. Pero es posible comer de forma sana sin tener que gastar mucho dinero? Hoy queremos ofrecerte algunas alternativas para que puedas disfrutar de una buena comida a un precio razonable.

Por qu se encarece tanto el precio de las frutas y verduras

Pero antes expliquemos por qu se encarece tanto el precio de frutas y verduras durante el proceso que va desde que la pieza sale del campo y llega al centro donde la adquiere el distribuidor. La clave, por supuesto, est en todos los pasos intermedios.

Generalmente un agricultor puede vender sus productos a una cooperativa o comercializadora. Esta se encarga de llevar el producto al mercado a travs de plataformas mayoristas. Estas ltimas son las encargadas de vender el producto al por mayor a los supermercados. Estos pasos, tienen todos sus costes de almacenamiento, conservacin, transporte Para que esta actividad salga rentable econmicamente es necesario que cada agente que intervenga se lleve un beneficio. Los mrgenes acumulados son los que causan estas diferencias de precio. Y la situacin puede ser an peor, ya que en algunos casos el nmero de intermediarios aumenta en nmero, por lo que el precio de frutas y verduras se encarece an ms.Con este panorama cules son las alternativas que tenemos a nuestro alance?

Comprar local y de temporada, la forma de conseguir un mejor precio

Unos de los costes que ms encarece el precio de las frutas y verduras son al almacenaje (que en muchos casos requiere de refrigeracin) y el transporte. Si recurres acomprar productos localespodrs conseguir un mejor precio. No siempre vas a poder hacerlo, pero s para gran parte de tu compra.

Una forma de comprar productos locales es a travs de losmercadillos. En toda Espaa se celebran mercadillos de forma semanal donde puedes encontrar frutas y verduras de calidad a un precio imbatible. En la web Mercadillo Semanal podrs encontrar un listado con todos los mercadillos disponibles que se ofrecen en toda Espaa. Adems, no solo encontrars mercadillos de frutas y verduras. Tambin podrs ver mercadillos temticos como antigedades, medievales, de ropa, etc.

Comprar productos locales tiene dos ventajas adicionales. Por un lado, estars reduciendo el impacto ecolgico que tiene nuestra cesta de la compra en el medioambiente. Menos carburantes y, en muchas ocasiones, menos uso de plsticos innecesarios. Por otro, estars contribuyendo a fomentar la economa local. Estos gestos son vitales para evitar la despoblacin de los ncleos rurales en Espaa.

Aplicacin Too Good to Go para evitar tirar comida Como todos sabemos las frutas y verduras son productos perecederos. Si nos los consumimos rpidamente no tendremos ms opcin que tirarlos a la basura. Si eso nos cuesta a nosotros dinero, imagnate a todas las frutera y puestos de verdura de todo el pas.

Para ayudar a reducir este desperdicio han surgido diferentes plataformas, como la aplicacin Too Good to Go, que viene a significar demasiado bueno como para dejarlo marchar. Esta app permite a los comerciantes y restaurantes ofrecen lotes de productos excedentes a un precio mucho ms barato que el normal. Adems, esta aplicacin incluye un componente innovador: t no puedes elegir el producto, siempre sern productos sorpresa. As podrs romper la monotona de tu lista de la compra introduciendo un factor diferente.

Lo que s que debes tener en cuenta es que estos productos suelen ser consumo inmediato, por lo que no podrs hacer grandes acumulaciones de estos (salvo que puedas congelarlos).

Comprar directamente a productores de frutas y verduras

A lo mejor no tienes la posibilidad de comprar productos locales. Pero lo que cada vez estn haciendo ms personas es comprar sus frutas y verduras directamente a los productores de estas. De esa forma, saltndote algunos pasos de la cadena, podrs conseguir un mejor precio. En muchos casos, esta opcin sale ms rentable si compras un nmero elevado de productos, por lo que te aconsejamos que te pongas de acuerdo con tus conocidos y as reducir el precio an ms.

Cultiva tus propias frutas y verduras

La mejor forma de saber qu es lo que te llevas a la boca es cultivando tu mismo tus frutas y verduras. As podrs controlar en todo momento los productos que usas para proteger tus plantas y podrs obtener productos ecolgicos a un mejor precio.

Ahora es ms fcil contar con tu huerto ecolgico propio. En muchas localidades alquilan parcelas de tierra de tamao reducido para uso individual o en grupos donde podrs crecer tus propios productos. Aunque el coste puede parecer ms elevado al principio, debes tener en cuenta que es una actividad divertida que puedes hacer en familia o con amigos. Es de los pocos hobbies que, a la larga, te puede reportar un fruto al esfuerzo cosechado.

Si te gustara tener tus propios productos pero no te apetece mancharte las manos no te preocupes. Muchos huertos te ofrecen la posibilidad de que simplemente selecciones los productos que quieres cosechar. Ellos se pondrn manos a la obra para que simplemente recibas el producto final. No habrs hecho nada de ejercicio en el camino, pero seguirs contando con un producto de calidad en tu mesa. El ahorro que consigues al cosechar tus propios productos orgnicos te permitir poder enviar ms dinero a tus seres queridos.

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